貓狗適合吃生食嗎?

撰文：第十屆TVMSA動物福利委員會

為什麼有人選擇餵生食？

近年來，在犬貓的飲食選擇越來越多元，生食飲食（raw feeding）在犬貓餵養中逐漸受到關注。狗和貓的營養需求並不一樣，狗屬於雜食性，能夠適度利用澱粉；貓則是專性肉食動物（obligate carnivores），特別需要某些來自動物性蛋白的營養素（如牛磺酸、精胺酸）。因此，部分生食飲食的支持者認為，生肉、內臟與骨頭等未經加工的食材，更接近犬貓在野外獵食的型態。他們主張生食能保留更多天然營養成分，並且可能更符合犬貓的生理需求。

生食可能造成的健康風險

根據 Journal of Small Animal Practice 發表的回顧性研究（review article, Davies et al., 2019）指出，目前除了部分合理的主張，如可能改善消化率與糞便質地之外，仍缺乏充分證據支持生食比均衡的商業飼料或熟食更健康。此外，生食飲食可能帶來以下幾種風險：

• 胃腸道問題：雖然部分寵物能夠耐受高脂肪、低纖維的飲食，但也有動物可能出現腹瀉、嘔吐，甚至胰腺炎等腸胃道疾病。

• 細菌與寄生蟲風險：生肉可能攜帶多種病原菌如沙門氏菌 (Salmonella spp.)、李斯特菌 (Listeria monocytogenes) 與大腸桿菌 (Escherichia coli) 等。部分寄生蟲也可能存在於生肉中，例如弓蟲（Toxoplasma gondii），不僅會感染貓咪，也可能透過糞便接觸危害飼主健康，孕婦尤其需注意，因弓形蟲病可能影響胎兒發育。狗的糞便可能污染環境，將食物來源的寄生蟲或病原傳播給農場動物。寵物照顧者和家庭其他成員，若接觸生肉或糞便，也可能被感染。

• 抗生素耐藥性：生食飲食可能增加抗生素耐藥菌(antimicrobial-resistant bacteria, AMR)傳播的風險。商業熟食或罐頭通常經過高溫處理，能有效殺死來源於肉品的細菌，但生食缺乏此步驟。這意味著帶有耐藥基因的致病菌與腸道共生菌，可能透過食用生肉，從家畜傳遞至寵物，甚至進一步傳播給飼主。

• 咀嚼骨頭對牙齒的風險：許多飼主會給貓狗咀嚼骨頭，認為這可以幫助牙齒清潔並提供咀嚼樂趣。然而，咀嚼骨頭可能造成牙齒斷裂、腸道或食道阻塞，甚至便秘。此外，Fascetti (2015)的研究顯示，餵食骨頭並不能有效預防牙周炎，也無法降低牙菌斑或牙齒脫落的機率。

• 營養不均衡：自製的熟食和生肉飲食可能出現營養失衡或缺乏，例如鈣 / 磷比例失衡和特定維生素缺乏。 不均衡的飲食對幼犬和小貓尤其危險，可能導致患有疼痛的骨骼疾病和病理性骨折。

• 對飼養者的風險：若飼養者為免疫系統受損者，或小孩、孕婦、老人和患有疾病或服用某些藥物的人，即使沒有頻繁餵養寵物，也可能因接觸生肉或寵物糞便而面臨較高的健康風險。

結論

根據WSAVA（World Small Animal Veterinary Association）的全球營養委員會的營養指引，越來越多的證據表明，餵食生肉可能對寵物和飼主都帶來健康風險。若飼主仍希望餵食生食，務必諮詢獸醫營養師，並確保營養均衡與食品安全。

Reference：

1. Davies, R.H., Lawes, J.R., & Wales, A.D. (2019). Raw diets for dogs and cats: a review, with particular reference to microbiological hazards.

2. The Journal of Small Animal Practice, 60, 329 - 339.

3. World Small Animal Veterinary Association. (2020). Raw Meat Based Diets For Pets. WSAVA Global Nutrition Committee.

4. Freeman, L. M., Chandler, M. L., Hamper, B. A., & Weeth, L. P. (2013). Current knowledge about the risks and benefits of raw meat-based diets for dogs and cats.

5. Journal of the American Veterinary Medical Association, 243(11), 1549–1558. https://doi.org/10.2460/javma.243.11.1549

6. Fascetti, A. J. (2015) Are raw food diets radical or reasonable? A review of the evidence. Proceedings of the NAVC Conference. Volume 29, Orlando, FL, USA

7. January 17-21, 2015, Small Animal and Exotics Edition, Book 1 and Book 2. North American Veterinary Community (NAVC), pp578-581